鹿心血粉是宰杀梅花鹿或马鹿而从心脏中抽出的血液的干涸物。因为人们已经告别了茹毛饮血的时代，所以对于鹿心血的饮用任何多少都会有些排斥，所以聪明的人类将鹿心血晾干，提取其干涸物称作鹿心血粉。化学成分
鹿心血的化学成分鲜鹿血含水分 80%-81%，有机成分 16%-17%，无机成分2-4%。此外，鹿心血中还含有多种酶类，尤以超氧化物歧化酶（SOD）、氧化酶、脱氢酶，都具有抗衰老作用。还含固醇类、糖脂类、磷脂类、磷脂酰乙醇氨、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂等；脂肪酸类有硬脂酸、亚麻酸及亚油酸、油酸；多种激素有睾酮、、雌酮、；嘌呤类有黄嘌呤、次黄嘌呤、腺嘌呤及鸟嘌呤等；卟啉与维生素有维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、、肌酐等，还含微量元素及痕量元素若干种。
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味甘、咸，性热。能益精血，补阳气，止血。用于精血虚亏，阳气不足，头昏耳鸣，心悸短气；体倦乏力，肢体欠温或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研细末，用酒调服或以酒送服。每次可用3~6g。 藏民一般喜欢喝鹿血，据说壮阳效果很好！
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