7月28日是第四个“世界肝炎日&dquo;，据统计乙肝等病毒性肝炎少了，脂肪肝、酒精肝反倒呈上升趋势。肝脏是人体的“解毒工厂&dquo;，如果不注重肝脏的健康，就会带来各种各样的疾病。
酒精肝是由于不良的饮食习惯造成的，通常患酒精性脂肪肝的患者均为45岁以上男性。酒精进入人体后，一小部分是通过呼吸或汗腺排出体外，绝大多数都是在肝脏中分解代谢的。因此，如果人体摄入酒精量过多，就会加重肝脏所承受的负担，从而影响肝脏的健康。
专家认为，预防酒精肝最有效的办法是戒酒。能够少喝就不要多喝，尽量饮用低浓度酒精或是不含酒精的饮料，最好是不喝。此外，还需多吃含维生素B族，维生素A、C、K等元素的食品，必要时可以补充点。
对于戒酒困难的朋友，应尽量避免空腹喝酒，喝之前可以先饮用一杯御农甘之饮，或是喝点奶类防止胃黏膜损坏，还可以减少酒精地吸收。值得注意的是，千万不可采取酒后催吐的危险动作，以免误入肺内，造成不良后果。另外，酒后还可喝点米汤、甘蔗汁、橘汁、糖茶水，有助于解酒醒脑。
