一、花果茶的成分解析
花果茶是以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，使紧张的精神得以放松、恢复平静。让身心沐浴在温暖、清爽、甜美的香氛中。
维生素C
花果茶所含的维生素C是柠檬的60倍，有清凉解毒、镇痛消肿、止肠胃炎下痢、治疗口破等功效，杜松果有健胃利尿、排除体内毒素、缓和膀胱炎、痛风患者可以饮用保健。
别小看这小小的花果味茶，它里边的维生素含量足以令无数蔬菜水果甘拜下风。每天只需25克花果味茶，你一天所需要的维生素C就基本保证了。
茶多酚
维生素E一直被誉为抗衰老的元老级成分，但是你知道吗，花果味茶中的茶多酚抗衰老作用是维生素E的18.5倍。
维生素B
花果味茶中的维生素B可以全部溶解于花果味茶汤，因此，饮花果味茶可以全部吸收。不要忽视维生素B对皮肤的保障功能，比如维生素B2就被人们称为美容维他命，它可以促进新陈代谢，使毛细血管的血行通畅。一旦出现不足就会引起小皱纹、皮肤粗糙、日光过敏、粉刺等皮肤障碍。
无机盐与矿物质
无机盐与矿物质都是生物体的必须组成部分，人体所需要的元素，在花果味茶中绝大部分都含有。一般每天饮5—6杯茶，你所需要的有用矿物质就满足了一半。
低热量
还有比花果味茶更安全的饮品吗？不仅不会给你带来卡路里的困扰，很多种茶还能够将血脂减肥。这归功于花果味茶中的咖啡碱，它能够刺激胃液分泌和肠蠕动，促进食欲和加快饭后的消化，特别是能够促进蛋白质和脂肪的消化。
二、花果茶的功效
调和脾胃
德国花果茶含有大量维生素C，而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，补肝肾，益气血，生津液，利小便；苹果味甘、性凉，生津止渴，清热除烦，益脾止泻，同时还治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增进食欲；蔷薇花味苦、性凉，清热利湿，祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温，行气解郁，和血止痛。种种功效不一而足，都与调和脾胃之气有关。
治疗感冒
花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国，常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。
滋养肠道
一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。
排毒养颜
经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
三、不同花果茶的制作方法
苹果茶
步骤：苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
功效：益脾健胃，厚肠止泻。
祛斑花果茶
菜系及功效：美容菜谱
材料：主料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶适量调味料，蜂蜜适量。
步骤：白果去壳，去衣；白菊花洗净，取花瓣；雪梨洗净，取肉切粒;将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果变软，加入牛奶煮滚即可，待放凉后，加蜜糖调味食用。
功效：白果、白菊花、梨、牛奶都可以洁面美白，洁肤除斑，阻止黑色素的沉积对皮肤有美白的作用。
速溶水果茶
1．取10-12g速溶花果茶茶粉放入杯中，加250ml热水或冰水，即成一杯鲜爽水果茶。
2．茶冻，取速溶花果茶茶粉和果冻粉可作成各种茶冻。
3．玫瑰绿茶：玫瑰一小撮，放入杯中加开水焖泡十分钟，取泡好的玫瑰水（或放入冰箱冰凉）250ml加入10g速溶绿茶茶粉，即成一杯瘦身效果非常好的饮品。玫瑰，具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂的作用（所去油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪）。
4．柠檬绿茶：取10-12g速溶柠檬绿茶茶粉放入杯中，加250ml热水或冰水。柠檬和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。但若有胃病则不宜。
5．苹果绿茶：取12g速溶绿茶茶粉和一个苹果或取12g速溶苹果绿茶粉加水冲饮。将1个苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。
四、花果茶的鉴别方法
观色
1、使用了色素的果粒，颜色厚重无光泽，同类果粒颜色一致无差异。某些不法商家把最廉价的同一种果粒（甚至是明胶）染成不同的颜色，以冒充各类高档水果，欺骗消费者，牟取暴利。
2、天然花果，色泽自然。由于水果成熟度不同，同类水果的果粒色泽显现天然的差异性。
闻香
1、使用了香精的茶品，在打开瓶盖的瞬间，便可闻到浓郁的不自然的香味。
2、天然花果干，保持了其原有的自然香味，靠近瓶口，可嗅到一股复合了植物花草与水果甜味的淡然悠香。不同花果，香味有明显的区别。
尝味
1、添加香精色素的产品，茶汤喝起来有明显的香精味，饮用后会感觉口干。由于大部分果粒都是由同一种水果染上不同颜色制成，因此不同颜色的果粒品尝起来却是同一种味道。
2、天然花干和果粒，采用先进加工工艺，最大限度地保留原有水果的营养和美味。饮用后口有余甘，绝对不会口干！
原标题：如何自制花果茶花果茶的功效与作用有哪些
