食在南航

“新秦淮八绝”在南航

南京小吃前史悠长，品种繁多，其间以秦淮八绝最为知名。

不过，跟着年代变迁，南京小吃也在改变开展。在2014年

挨近结尾的时分，新秦淮八绝的评选成果总算揭晓。提到

吃，咱们“食在南航”的美名可不是虚传的，这“新秦淮

八绝”，在哪个食堂能够吃到，你们知道吗？

一绝：鸭血粉丝汤

嫩滑的鸭血，绵软的鸭肝，柔韧的象牙白的鸭肠，生脆的榨菜，还有高汤藏腹的豆腐果，丝润的粉丝，都让人耐人寻味，口中生津。你用筷子挑起那团粉丝，沾着一些香菜沫，再用汤勺把鸭血粉丝上面那一撮香菜搅下去，让它的幽香和汤汁的浓鲜充沛谐和，鸭血在草绿色的汤里半沉半浮着。冬天，喝上一口甘旨的鸭血粉丝汤，暖胃适意，口齿留香。

寻食地址：

三食堂二楼,各食堂宵夜均供给

二绝：赤豆小元宵

一入食堂，飘来一股幽香，夹杂着糯香，豆香，桂香。在阿姨热心的招待下点一份南京最暖心的甜食，赤豆元宵，细腻柔软的赤沙，莹似珍珠的小元宵，微黄若金的桂瓣，吸引着咱们的眼球。尝一口，进口即化，甜而不腻，带着团圆与温馨，给学子们在冰冷的冬夜带来一份家的温暖。

寻食地址：一食堂一楼

三绝：小笼汤包

曾经有同学说过这样一句话，“在每个冻成狗的日子里，给我早上的力气的，好像不再是愿望，而是去食堂迟了就吃不到热腾腾的小笼包了”！！确实，冬日清晨的食堂，一层层的竹屉中藏着的小笼包，大概是任何一个人都难以抵抗的引诱吧~~小心谨慎地咬开薄却有干劲的皮儿，吸一口滚烫鲜甜的汤汁，真的是整个人都被治好了呢~~

寻食地址：在南航各大食堂中，早餐与晚餐都有汤包供给~

四绝：麻辣小龙虾

还记得招生广告上手捧龙虾的大叔吗？

南京人爱小龙虾是爱到骨子里的，龙虾馆子更是遍地开花，更成为餐馆里必不可少的一道好菜。一盆龙虾，几瓶冰啤，一众老友，迎着夏夜微热的风，舒畅吃虾，大声谈天，别提多惬意了。

寻食地址：本部一食堂二楼

五绝：金陵盐水鸭

南京人喜欢吃鸭子毋庸置疑，在金桂飘香的时节选取最肥胖的鸭子用卤汁腌制，这便是咱们往常所说的桂花鸭，也便是盐水鸭啦。金陵盐水鸭的鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香甘旨美，具有香、酥、嫩的特色。虽为一道凉菜，但在一年四季都是下饭佳品呀！别的脆皮红卤的烤鸭也别有一番风味~~

寻食地址：

三食堂二楼、二食堂、清真食堂

六绝：鲜肉小馄饨

“哈要辣油啊？？”这句歌词从南京方言神曲“喝馄饨”在网络上流行起来后，成了外地的小伙伴儿们往往最早会说的南京话。。正宗的鲜肉小馄饨是不需要用筷子去夹的，端起碗薄薄的皮儿丰满的馅，飘飘荡荡地混着辣油、榨菜、海米紫菜和葱花，那叫一个满意！！要是当正餐的话，元宝状的大馄饨虽算不得秦淮八绝，但也是极好的~~

寻食地址：

一食堂，三食堂二楼，四食堂一楼

七绝：鸭油酥烧饼

刚出炉的酥烧饼，表层满满的芝麻，酥脆之外，稠浊在层层酥皮内的鸭油，透出的是丝丝清润之香。鸭油酥烧饼算得上是南京最常见的面点了，两块烧饼做早餐，抵饱又不腻，配上一杯香浓的豆浆更是暖暖的美好。

寻食地址：各食堂早餐均有供给

八绝：牛肉锅贴

清真美食在南京有着悠长的前史，牛肉锅贴更是其最经典的代表，进入八绝名副其实。

脆脆锅贴底边包裹着汤汁丰满却不油腻的牛肉馅，真是一口咬下去烫了舌尖也舍不得松口的甘旨啊~~当然东清食堂其他的一些牛肉制品的甘旨也非常值得一试哟~~

寻食地址：东区清真食堂

将军路校区新闻中心新闻社供稿 部分内容来源于网络

修改：普昱曲