开学了，高三儿子点名要吃这炒饭，配菜比米饭多，香而不腻，连吃3碗还不行！这炒饭叫胡萝卜腊肠炒饭，里边有胡萝卜、玉米粒、腊肠。做腊肠炒饭时多加一步，米饭在锅中跳舞，粒粒清楚、润润不腻，真实太好吃了！儿子说只需吃过这碗炒饭，其他都不叫炒饭了，所以开学前叫我要给做这炒饭，吃完了才有动力尽力备考。

剩饭家家户户都会有，倒掉太惋惜了，很多人都会藏着下一餐做蛋炒饭，我家也不破例。儿子小时分，我经常用剩饭给他做各种炒饭，儿子上初中之后，家里剩饭就少了，儿子后来跟我说，期望每天都有剩饭，能够吃到五颜六色的炒饭，连写作文资料都有了。我笑着说，儿子长大了，也变傻了，喜欢吃剩饭了。

为了给孩子吃得炒饭更健康，我现在都用新鲜的米饭给儿子做炒饭。很多人说，炒饭必定要用隔夜饭，米饭才香。其实做炒饭的时分，只需把米饭放冰箱冷藏2至3小时，米饭能呈现粒粒清楚的状况，就能够取出。添加了这一步，炒饭就分外香，不粘锅，不结块，还在锅中跳舞。接下就共享我儿子最喜欢吃得腊肠炒饭做法：

【胡萝卜香葱炒饭】 食材：米饭1碗、腊肠1根、玉米半根、胡萝卜半根。香葱、花生油、盐、生抽。其间胡萝卜、玉米、香葱切好之后总数量有2碗，胡萝卜和米粒数量相同多，炒出来米饭，不只色彩美观，口感也好。

过程1：胡萝卜去皮幽香洁净，切粒，巨细和玉米粒相同，掰玉米，清洗洁净捞出沥干水，腊肠切厚片，然后再切粒，巨细和胡萝卜相同。其间玉米、胡萝卜、腊肠、米饭都是等分的。很多人的炒饭配菜很少，米饭多，我家的炒饭是同等份了，所以炒出的米饭特别香，特好熬出。

过程2：锅里倒入少量油，放入香葱里，中小火煸炒香。腊肠简单焦，不能用旺火哦。

过程3：直接放胡萝卜，翻炒顷刻，转为旺火，倒入玉米粒，爆炒熟，这样一个时间段的胡萝卜、玉米粒、腊肠现已飘出香味。

过程4：米饭提早放入冰箱冷藏了3个小时，取出用勺子松懈，倒入锅里。添加这一步，米饭粒粒清楚，彻底不粘锅不结块，太赞了！

过程5：快速翻炒米饭，这样一个时间段的米饭在锅中跳舞，随同吧啦吧啦的歌曲，彻底不粘锅，粒粒芳香，放生抽、少量盐，翻炒均匀，出锅前加香葱。

【sourcehe温馨小贴士】1.炒饭为何需求隔夜饭或放冰箱冷藏2至3小时？新鲜的米饭是香软简单粘在一同，经过冷藏或隔夜，米饭会变硬，这样一个时间段入锅，便是粒粒清楚，不粘了。2.腊肠要用小火煸炒出油，这样的腊肠才会香哦。炒出的米饭有腊肠的酱香味，非常味美。3.别人家的炒饭，都是配菜只要一点点，为什么你家的炒饭菜多米饭少？自己吃，要满意食材，吃的才香，就像外面的牛肉面，牛肉一点吃的过瘾吗？自己做牛肉面，半碗都能够，这样才过瘾。4.炒饭的时分为何需求用旺火，由于炒饭的时分假如小火，米饭会变软，又会粘锅。

胡萝卜玉米腊肠炒饭，你学会了吗？假如你家孩子也喜欢吃炒饭，能够试试哦，不论做什么炒饭，只需把米饭冷藏好了，炒出来就会粒粒清楚。假如你家也有高三孩子，这个时间段要注意养分调配，还要满意孩子的食欲，给他们喜欢吃的。关于炒饭，你有什么观念和好方法？等待你留言，共享你的观念。